Top 5 Champagnes

Dom Perignon est une marque de champagne millésimé produite par la maison de Champagne Moët & Chandon. La marque tient son nom de Dom Pérignon (1638-1715), un moine bénédictin qui a ouvert la voie à une amélioration significative de la qualité du vin de Champagne. Dom Pérignon était le maître de chais à l'abbaye bénédictine à Hautvillers. Il fut le premier - en 1670 - à mélanger les raisins de façon à améliorer la qualité du vin et à réduire ses imperfections.

Cristal est la marque d'un vin de Champagne produit par la maison Louis Roederer.

Une bouteille de Champagne Cristal est faite avec du "cristal" pur à un fond plat, une étiquette dorée et un emballage de cellophane anti-UV. La reconnaissance de son prix élevé a conféré à ce vin une image d'exclusivité qui, à son tour, a élevé la demande.

Le Cristal a été créé en 1876 pour le Tsar Alexander II de Russie, vu par beaucoup comme la première cuvée de prestige, ou de millésime. Comme la situation politique en Russie, à cette époque, était délicate, le tsar craignait un assassinat. Il a ordonné que ce champagne soit embouteillé dans du verre transparent afin d’éviter la dissimulation d'une bombe à l‘intérieur, comme cela aurait pu arriver avec une bouteille vert foncé typique. Louis Roederer a confié à un verrier Flamand la responsabilité de créer une bouteille de champagne avec un fond plat. Typiquement, les bouteilles faites du verre habituel ont un fond concave ou en forme de cloche qui permettait de résister à la forte pression du champagne. Une bouteille à fond plat a donc nécessité l’utilisation du cristal qui est plus fort et transparent. C’est ainsi que ce champagne a acquis le nom de "Cristal".

Perrier-Jouët est un producteur de champagne basé dans la région d’Épernay en Champagne. La maison a été fondée par Pierre-Nicolas-Marie Perrier-Jouët en 1811.

Une bouteille de Perrier-Jouët, un millésime 1825, une des trois dernières bouteilles restantes du champagne le plus vieux du monde, a été ouverte et goûtée en 2009.

En 2011, Perrier-Jouët a célébré son bicentenaire avec l’organisation de nombreux événements.

Krug est une des maisons de Champagne les plus célèbres parmi les membres des Grandes Marques. Krug Grande Cuvée est un des joyaux de la couronne dans la division de vin de LVMH, classé à côté de Moët et Dom Pérignon Cuvée de Chandon et la Dame Grande Veuve Clicquot.

Le champagne Krug est distinctif et facilement reconnu de par son goût. Ce goût particulier est obtenu en raison de la technique de fermentation des barils de la maison et au vieillissement très prolongé sur la lie. Au nez, ce vin est identifié par une forte note de lie et d’un certain bois de chêne, ainsi que par une fraîcheur combiné avec la maturité de l’oxydation. En bouche, les vins Krug démontrent généralement qu’ils sont colorés et gorgés de richesse.

Krug est parmi les champagnes le plus remarquable de par son goût sec presque invariable (moins de 10 g/l de sucre résiduel).

La Veuve Clicquot est un champagne haut de gamme de la région champenoise. Fondé en 1772 par Philippe Clicquot-Muiron, Veuve Clicquot a joué un rôle important dans l'établissement du champagne en tant que breuvage prisé par la haute bourgeoisie et la noblesse partout en l'Europe. Son millésime de 1811 « comète » (nommé ainsi suite à l'apparition cette année là de la Grande Comète) est connu par certains comme étant le premier champagne vraiment "moderne", en raison des améliorations de la méthode champenoise. En effet, Veuve Clicquot a été pionière dans l’application de la technique dite de remuage (le fait secouer doucement la bouteille pendant sa maturation).